วิตามินดี
วิตามินดี เป็นสารอาหารที่ชาวมังสวิรัติต้องใสใจ เพราะป็นสารช่วยในการดูดซึมแคลเซียม วิตามินดีมีมากในผลิตภัณฑ์สัตว์
เช่น ไข่ ตับ นมเสริมวิตามิน เนย นอกจากนี้ผิวหนังของคนเราสามารถสร้างวิตามินดีได้จากแสงแดด แต่ในประเทศที่ไม่มีแดดจัด ๆก็ไม่น่าวิตก
กังวลเพราะการรับแสงแดดอ่อน ๆวันละ 15 นาที นั้นเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ยกเว้นผู้สูงอายุที่ร่างกายอาจลดประสิทธิภาพการสร้าง
วิตามินดี และยิ่งถ้าเก็บตัวอยู่ในบ้านแทบไม่เจอกับแดด กรณีนี้การเสริมวิตามินดีจะช่วยได้
